夏天车里的水到底能不能喝？ 教你这么判断！

每到炎炎夏日，“夏天车里放矿泉水，当心中毒” 的传言就会火热起来，称夏天车内温度高，矿泉水瓶置于高温环境或放在阳光下暴晒会释放出有毒物质。也有人说，矿泉水瓶在遇热后会有致癌物释放并溶于水中。那么，塑料瓶暴晒后究竟会不会产生剧毒致癌物?车里放的水还能不能喝?今天我们就来一探究竟。

先说结论

01

未开封瓶装水

短期暴晒(数天)无剧毒致癌物，可饮用，但避免长期存放;

02

已开封水/饮料

暴晒超过12小时细菌严重超标，禁止饮用;

03

重复使用塑料瓶

超过10个月或接触高温油脂时，建议更换。

塑料瓶暴晒是否会释放剧毒致癌物?

目前，市面上大多数瓶装水使用的塑料瓶是由聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)制成(瓶底三角形标识“1”)。PET材质在塑料品分类中属于一号塑料，它的熔点超过250℃，塑形能力强，在加工过程中通常不需要添加塑化剂。正常情况下，PET材质在温度小于120℃时是十分稳定的。

有实验表明，夏季车内暴晒温度通常为50°C—70°C，未达到PET分解温度，不会释放塑化剂(如DEHP)或双酚A等致癌物。

未开封瓶装水在暴晒后口感可能变差(“塑料味”)，但塑化剂、微生物指标符合安全标准，无致癌风险。

但是!若塑料瓶长期重复使用(超过10个月)，或接触油脂、酸性液体，可能增加微量有害物析出风险。

车内饮用水能否饮用?

关键看是否开封

情况1：未开封瓶装水

实验显示，暴晒10天内未检出塑化剂和有害微生物，可饮用。

注意事项：避免长期存放(超过1个月)，因高温可能加速塑料老化;检查瓶身是否变形，若严重变形建议丢弃。

情况2：已开封或喝过的水

开封后接触口腔细菌，高温下细菌繁殖速度激增，有实验表明，开封后24小时菌落总数可达初始值10倍，72小时后细菌/真菌检测呈阳性。

含糖/蛋白质饮料(如红豆薏米水)变质更快，隔夜后可能引发腹泻或感染。

建议：开封后若在车内暴晒超过12小时，不建议饮用。

综合来看，如果是正规厂家生产的合格PET塑料瓶装水，短时间在车内暴晒后，一般情况下是可以饮用的，无需过度担心会产生剧毒致癌物。但需要注意以下几点：

关注保质期

高温环境下矿泉水瓶会变软，氧气易通过瓶身进入瓶内，发生氧化反应，从而造成保质期提早结束。原本可保存两年的水，在车内高温环境下可能只保存两个月就过期了。特别是饮用过的水，保质期更是会大大缩短。

观察瓶身和水质

若发现瓶身出现明显变形、破损，或者水中有异味、浑浊等感官变化，建议不要饮用。

尽量避免极端情况

尽管短时间暴晒问题不大，但还是应尽量遵循矿泉水瓶身标注的 “避免高温和阳光直射” 等存放要求，减少将瓶装水长时间置于高温暴晒环境中。

来源：人民网科普