近期，“闽超”足球赛事火热开赛，赛场外卖订餐需求激增。为切实保障赛场饮食安全，深入推进网络餐饮食品安全治理民生实事，福建省厦门市思明区市场监管局联合淘宝闪购，创建《网络餐饮进重大赛事活动食品安全全链条监管机制》，以政企协同为抓手，构建源头严控、过程严管、风险严防的全链条监管体系，为赛事安全保驾护航。
据了解，厦门市思明区市场监管局联合淘宝闪购筛选赛场周边优质外卖商户名单，经严格复核，截至目前共确认准入外卖商户近20家，保障3场“闽超”赛事。同步实施餐品正面清单管理，仅准入热食正餐、预包装食品，严禁生冷、刺身、带签带串等高风险品类，把好赛场外卖“入场关”。
赛场外卖供餐过程实行闭环严管。厦门市思明区市场监管局联合淘宝闪购开展赛前外卖餐品供餐商家和外卖人员全覆盖检查，动态排查后厨卫生、食材储存等风险隐患;对存在隐患的外卖商户暂停供餐、限期整改，整改不力坚决清退并纳入黑名单。同时，健全赛场食安应急处置机制，确保突发情况快速响应、溯源闭环、妥善处置，实现“隐患动态清零、风险全程可控”。
厦门市思明区市场监管局相关负责人表示，将持续深化政企联动，压实平台、商家、骑手三方责任，把网络餐饮食品安全抓实抓细，以精准高效的监管服务，守护赛场烟火气，为足球赛事精彩“加分”，护航群众舌尖安全。
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